Soja - plius, soja - minus

Kad ir kas ką sakytų apie soją, nepasitikėkite aklai. Pagalvokite, kuo jūs norite tapti, kad pasiryžote vartoti soją: vegetaru, florantiečiu? Vegetaru tapsite, o florantiečiu, deja, ne. Kadangi soja yra perdirbama, joje nėra nieko gyvo. Nebent sojos pupeles valgyti, kaip ir mūsų mėgstamus žirnius - tiesiog darže.

Soja kaip pakaitalas

Sojos produktai yra dažnas pakaitalas, atsisakiusiems gyvulinės kilmės produktų. Sojos baltymai savo kokybe prilygsta gyvulinės kilmės baltymams ir yra lengviau virškinami.

Sveika mityba

Populiari "sveikos" mitybos taisyklė - valgyti kuo įvairesnį maistą, nes žmogus turi gauti "visko": kalcio, magnio, baltymų, amino rūgščių ir t.t. - yra tikras "vergo darbas" žmogaus skrandžiui dėl virškinamųjų procesų skirtingumo.

Avokado padažas

Žaliasis padažas be cholesterolio

Sudėtis:

1/3 stiklinės sojos grietinėlės miltelių
1/2 stiklinės vandens
2 vidutinio dydžio minkšti avokadai
1/4 svogūno galvutės
2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
prieskoniai (smulkinti krapai, petražolės, žiupsnelis juodų pipirų ir druskos pagal skonį, o žiupsnelis aitriosios paprikos suteiktų padažui pikantišką skonį)

Prieskoniuose apkepti sojos lakštiniai

Sotus, augalinis maistas

Sudėtis:

2 pakeliai sojos lakštinių
1 pakelis džiovintų grybų (nebūtina)
prieskoniai apkepinimui (aitrioji paprika, ciberžolė, kmynai, petražolės, lauro lapai, svogūnas)

Obuolių keksas "Pagunda"

Rudens motyvus menantis skonis.

Jums reikės:

7 vidutinio dydžio obuolių
0,5 kg. rudo cukraus
apie 0,5 kg. miltų
1 Šaukštas (be kaupo) sodos
Vienos citrinos sulčių
0,5 šaukštelio cinamono
100-150 gr. aliejaus