Įrašai

Miltai. Balti miltai

Balinti miltai kenkia dantų emaliui, nes juose esančios mineralinės druskos turi didelį rūgštingumą. Tai greit besiskaidantys angliavandeniai, kurie virsta rūgštimi. Medikų pripažinta, kad parduotuvėse esanti duona, pyragai kenkia sveikatai, todėl, kad ji kildinama mielių pagrindu; todėl, kad kepama iš balintų miltų. Pradžioje grūdus, naudotinus baltų miltų gavybai, atskiria nuo luobelės (sudaro 14%grūdo) ir gemalo (sudaro 15% grūdo), paliekant tik grūdo endospermą (pagrinde krakmolas - 85%).