Kas yra kvercetinas: privalumai, trūkumai, šaltiniai ir dozės

Kvercetinas yra unikali natūrali medžiaga, kuri veikia beveik visas kūno audinių sistemas. Anksčiau jo veiksmingumas dažnai buvo neįvertinamas, nors šiuolaikiniai tyrimai rodo, koks naudingas kvercetinas gali būti daugumai organizmo sistemų ir audinių.

Junginys yra galingas antioksidantas, skatinantis odos, kitų organų ir audinių atjauninimą. Kvercetinas taip pat gali sulėtinti senėjimo procesą ir pagerinti raukšlių išlyginimą. Kvercetinas organizmui reikalingas širdies ir kraujagyslių sistemai bei centrinei nervų sistemai apsaugoti ląstelių lygmenyje ir neutralizuoti žalingus oksidacinius procesus. Per pastaruosius 5-10 metų kvercetinas buvo plačiai naudojamas sporte, nes moksliškai įrodyta, kad jis padidina ištvermę ir energiją, taip pat kontroliuoja uždegimines reakcijas ir skausmą.

Kvercetino įpatybės ir savybės

Kvercetinas yra vienas iš galingiausių ir veiksmingiausių antioksidantų, turintis platų poveikio spektrą. Pagal savo chemines savybes kvercetinas priklauso bioflavonoidų grupei. Medžiaga lengvai tirpsta vandenyje ir pasižymi dideliu absorbcijos laipsniu. Gamtoje kvercetino yra augalinės kilmės maisto produktuose. Medžiaga yra pigmentas ir suteikia spalvą daugeliui vaisių, daržovių ir augalų.

Daugybė didelių tyrimų atskleidė, kad gausiausias flavonoidas, kurį žmogaus organizmas gauna su maistu, yra kvercetinas. Nors tai yra labiausiai paplitęs flavonoidas, medžiaga daro įtaką daugeliui biocheminių reakcijų ir yra nepaprastai svarbi sveikatai palaikyti. Todėl gydytojai dažnai skiria kvercetino papildų.

Kvercetinas pasižymi ryškiomis antioksidacinėmis savybėmis. Medžiaga užtikrina ląstelių membranų stabilizavimą, apsaugo nuo oksidacinio streso, kuris turi teigiamą poveikį beveik visoms sistemoms ir audiniams. Junginys taip pat turi imunomoduliacinį poveikį ir padidina fizinį produktyvumą bei pratimų toleranciją, todėl kvercetinas yra naudingas daugelyje sporto šakų. Medžiaga puikiai sąveikauja su kitais antioksidantais ir pasižymi sinergetiniu poveikiu, todėl ji dažnai įtraukiama į prieštreniruotę kompleksus, energetinius gėrimus, antioksidantus ir kitus papildus.

Pramonėje medžiaga naudojama kvercetino ir dihidrokvercetino pavidalu, nors tarp šių formų praktiškai nėra skirtumų. Pridėjus du vandenilio atomus, dihidrokvercetinas tampa stabilesnis. Taip pat, remiantis kai kuriais duomenimis, tai pašalina galimus šalutinius poveikius skydliaukei (susijusius su sutrikusia jodo apykaita, kuri pasitaiko gana retai). Praktiškai nėra įrodymų, kad dihidrokvercetinas yra geresnis už kvercetiną. Štai kodėl net geriausi gamintojai naudoja „įprastą“ formą, nes brangesnis dihidrokvercetinas nesuteikia jokių apčiuopiamų privalumų.

Kvercetino vartojimo poveikis

Dėl plataus kvercetino poveikio organizmui ši medžiaga dažnai naudojama medicinoje gydymo ir profilaktikos tikslais. Bioflavonoidas stiprina imunitetą ir apsaugo organizmą ląstelių lygmeniu, saugo kraujagyslių sieneles ir miokardą. Daugybė tyrimų rodo, kad viena iš svarbių kvercetino savybių yra prostatos apsauga. Medžiaga apsaugo audinius, mažina liaukų hipertrofijos laipsnį ir padeda normalizuoti prostatos veiklą.

Kvercetinas laikomas vienu geriausių plataus spektro antioksidantų. Medžiaga apsaugo ląstelių membranas nuo laisvųjų radikalų. Tai sumažina ląstelių nepakankamumo riziką, dėl kurios atsiranda daugybė ligų, įskaitant vėžinių navikų susidarymą. Antioksidantai turi ir senėjimą stabdančių savybių, jie ne tik gerina odos sveikatą ir tonusą, bet ir veikia kitus organus bei audinius. Dideli tyrimai rodo, kad antioksidantų vartojimas gali sulėtinti senėjimo procesą iki 10 proc., o tai yra beveik beprecedentė kalbant apie gyvenimo trukmės ilgėjimą.

Papildomo kvercetino vartojimo nauda organizmui:

• Apsauginių organizmo savybių didinimas, imuninės sistemos stiprinimas;
• Ląstelių membranų apsauga nuo oksidacinių procesų;
• Uždegiminių reakcijų reguliavimas ir normalizavimas;
• Širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga, kraujagyslių sienelių elastingumo ir tankio didinimas, kraujospūdžio normalizavimas;
• Gerina odos elastingumą ir tonusą, lygina raukšles ir naikina odos ligas;
• Alerginių reakcijų pašalinimas, lengvas antihistamininis poveikis;
• Prostatos audinio apsauga, liaukų funkcijų normalizavimas, prostatito ir kitų ligų profilaktika;
• Cukraus ir cholesterolio koncentracijos kraujyje normalizavimas;
• Centrinės nervų sistemos funkcionavimo gerinimas, nervinio audinio apsauga nuo streso, pažinimo funkcijų normalizavimas;
• Padidėjusi ištvermė ir fizinis pajėgumas.

Kvercetino naudojimas sportuojant

Dėl savo poveikio kvercetinas tapo paklausus sporto srityje, ypač tarp profesionalių sportininkų. Daugelis tyrimų parodė, kad kvercetinas padeda pagerinti ištvermę tiek aerobinių, tiek anaerobinių pratimų metu. Medžiaga sulėtina nuovargio procesą ir leidžia pailginti treniruotės trukmę. Tai ypač efektyvu atliekant aerobinius pratimus, todėl kvercetinas yra beveik privalomas priedas visiems į efektyvumą orientuotiems sportininkams (beveik visoms varžyboms, kurios apima aerobinius pratimus).

Medžiaga taip pat padeda didinti ir išlaikyti mitochondrijų masę. Tai ne tik palaiko fizinį pajėgumą, bet ir leidžia geriau išsaugoti raumenų audinį pagal gyventojų amžiaus kategoriją. Fitnese ir kultūrizme junginys dažnai pridedamas prie įvairių kompleksų arba naudojamas atskirai. Jėgos sporte kvercetinas yra naudingas dėl savo gebėjimo žymiai sumažinti raumenų skausmą (tai paaiškinama ne tik uždegiminių procesų sumažėjimu, bet ir jo poveikiu nugaros smegenų sistemoms, atsakingoms už skausmą). Taip pat junginys puikiai dera su kitais sportui reikalingais papildais: vitaminu C, adaptogenais, centrinės nervų sistemos stimuliatoriais ir kt.

Kvercetino naudojimo ypatybės ir būdai

Medžiagos naudojimo taisyklės labai skiriasi nuo kitų antioksidantų ir priklauso nuo paskirties bei taikymo srities. Be to, jokiame tyrime nepastebėtas šalutinis kvercetino poveikis, tačiau daugeliu atvejų buvo vartojamos 500–1000 mg dozės per dieną. Kvercetinas turi labai silpną nuo dozės priklausomą poveikį. Medžiaga suteikia pastebimą poveikį sportuojant, kai naudojama darbinių dozių diapazone, tačiau nepadidina našumo, kai norma viršija 1000 mg (tuo pačiu metu padidės šalutinio poveikio ir galimos kvercetino žalos rizika ). Pastebimas fizinio pajėgumo padidėjimas pasireiškia praėjus 6-7 dienoms nuo kurso pradžios, didžiausias poveikis pastebimas po dviejų savaičių. Vidutinė kurso trukmė yra 5-6 savaitės, nors kai kuriais atvejais ją galima pratęsti iki 8 savaičių. Po to rekomenduojama padaryti pertrauką.

Profilaktikai naudojamos mažesnės dozės. Optimalu suvartoti 500 mg medžiagos per dieną, šis kasdienis poreikis suteiks visą kvercetino naudą organizmui. Taip pat su tokiomis dozėmis galima vartoti ilgesnius kursus, vidutiniškai 2-3 mėnesius.

Kokiuose maisto produktuose yra kvercetino?

Atsižvelgiant į tai, kad kvercetino organizmui reikia dideliais kiekiais, ne visada įmanoma jo pilnai gauti iš maisto. Nors tinkamas dietos pasirinkimas leidžia rečiau vartoti papildus ir numatyti reikiamą prevencinę medžiagos dozę. Maisto produktai, kuriuose yra daugiausia kvercetino:

• Salotos pipirai (geltona ir žalia);
• Dauguma kopūstų rūšių;
• Obuoliai;
• Pomidorai;
• Uogos;
• Vynuogės;
• Žalioji arbata (juodojoje arbatoje taip pat yra kvercetino, bet mažesniais kiekiais);
• Askaloniniai česnakai ir kaparėliai.

Maisto produktų, kuriuose yra daug kvercetino, įtraukimas iš sąrašo padės iš dalies arba visiškai papildyti reikiamą medžiagos kiekį. Tačiau norint pasiekti gydomąjį poveikį ar padidinti sportinius rezultatus, dažniausiai nepakanka kvercetino, gaunamo iš įprastų produktų.

Kaip ir kiekvienas maisto papildas kvercetinas gali padėti pagerinti sveikatą ir savijautą, tačiau visuomet daug svarbiau yra sveikas gyvenimo būdas ir mityba.

Kvercetinas internetu https://lcell.lt/products/kvercetinas-milteliai-papildai