Gogel Mogel

Anksčiau buvęs gana populiarus kokteilis iš kiaušinių Gogel Mogel dabar nepelnytai pamirštas. Šis desertas yra ne tik skanus, bet ir naudingas. Klasikinis gėrimo receptas, apima šiuos ingredientus:

  • Kiaušinius
  • Pieną
  • Cukrų
  • Romą arba brendį
  • Muskato miltelius

Tačiau yra daug šio delikateso variantų, pavyzdžiui, su vynu, vaniliniu cukrumi, medumi, vaisių ir uogų sultimis ir pan. Labai dažnai šis desertas yra naudojamas kaip terapinė priemonė nuo peršalimo, kosulio ir balso stygų problemų.

Apie šio gydomojo ir skanaus gėrimo kilmę sklando keletas legendų, kurių kiekviena gali pretenduoti į tiesą. Vienoje versijoje teigiama, kad gėrimas buvo išrastas Vokietijoje, kurioje konditeriai eksperimentuodami su naujais receptais netyčia sukūrė šį skanėstą.

Kita istorija tikina, kad desertą sugalvojo lankas Gogelis, kuris gyveno Mogiliove. Kartą jis prarado balsą ir norėdamas greitai jį atkurti, panaudojo artistų receptą ir išgėrė žalią kiaušinį. Dėl skonio į kiaušinį įpylė šiek tiek vyno, duonos, druskos ir viską sujungė į maistingą gėrimą.

Gogel Mogel receptą modifikavo ir jį priartino prie šiuolaikinio delikateso sudėties grafienė B. Pototskaya, pakeitusi druską medumi.
Kuo naudingas Gogel Mogel?

Didžiausią vertę sveikatai kokteilio sudėtyje turi termiškai neapdoroti kiaušiniai. Jų sudėtyje yra unikalus vitaminų ir mineralų kompleksas bei gausu žmonėms naudingų ir gydomąjį poveikį turinčių mikroelementų. Kiaušinių  randama A, B3, B12, D ir C vitaminų bei tokių mineralų: cinko, geležies, fosforo, kalio, magnio ir seleno. Be šių elementų sudėtyje taip pat aptinkama aminorūgščių. Pagrindinės produkto naudojimo indikacijos yra:

  • Kosulio gydymas
  • Skausmo sindromas gerklėje
  • Problemos su balso stygomis
  • Peršalimas, kvėpavimo organų ligos

Šio delikateso vartojimas taip pat apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio formavimosi. Gėriams stiprina kaulus ir teigiamai veikia akis, dantis, plaukų svogūnėlius bei nagų plokšteles. Gogel Mogel desertą derėtų vartoti nepakankamo svorio žmonėms. Nepaisant savo mažo kalorijų kiekio, produktas gali pasotinti kūną ir padeda priaugti svorio.

Priklausomai nuo sudėtyje esančių ingredientų, jis turi savybių, kurios daro jį dar labiau vertingu vaikams ir suaugusiems, o jei jis pagamintas iš putpelių kiaušinių, tai gėrimo gydomais poveikis dar labiau sustiprės.

 

Kam reikėtų vengti Gogel Mogel?

 

Gogel Mogel reikėtų atsisakyti sergant cukriniu diabetu, alergija arba jo netoleruojant. Be to, šio gėrimo negalima duoti vaikams iki vienerių metų. Receptai su alkoholiu vaikams taip pat draudžiami.

Receptai 

Klasikinis Gogel Mogel receptas dažnai naudojamas įvairių kvėpavimo takų ligų, ypač kosulio, laringito ir prarasto balso gydymui.

Klasikinis receptas:

  • Pašildytas pienas – 2 stiklinės
  • Kiaušiniai – 1 vnt
  • Medus – 6 šaukštai
  • Apelsinų arba citrinų sultys – 2 šaukštai

Sumaišykite visus ingredientus arba išplakite mikseriu. Ir nors Gogel Mogel nėra vaistas, o tik sveikas gėrimas, jis padeda sumažinti kosulio keliamą skausmą ir pagreitina skreplių išsiskyrimą. Tačiau prieš naudojimą būtina konsultuotis su gydytoju.

Kiti įdomūs receptai pateikiami žemiau:

  • Vaisinis gėrimas gaminamas su vaisių sultimis (vyšnių, obuolių, granatų, serbentų, apelsinų, abrikosų). Su maišytuvu suplakite 2 kiaušinių trynius, įpilkite truputį druskos, 3 šaukštus cukraus ir pusę stiklinės mėgstamų sulčių. Visus komponentus reikia sumaišyti, įpilti 400 ml šalto pieno ir 0,5 stiklinės labai šalto vandens. Po to kokteilį papuoškite išplaktais kiaušinių baltymais ir pabarstykite tarkuotu muskatu.
  • Lenkiškas variantas siūlo pridėti braškių arba aviečių su citrinos sultimis. Tryniai sujungiami su cukrumi, o baltymai išplakami iki standžių putų. Galima įpilti sulčių.
  • Kavos Gogel Mogel gaminamas iš produktų tokiu santykiu: vienam kiaušiniui imama 4 arbatiniai šaukšteliai kavos. Baltymus būtina išplakti, o trynius išmaišyti su cukrumi. Ant indo dugno įpilti šilto pieno, tada šviežiai maltos kavos, ant viršaus užpilti nedidelį kiekį trynio, o į centrinę dalį įdėti baltymo. Maišyti nereikia.
  • Šį kokteilį su alkoholiu galima rasti baruose. Jis labiau tinka damų skoniui, nes yra labai saldus, tačiau ir smaližiams vyrams patiks. Jam reikės sumaišyti trynius, grietinėlę, sirupą, ledą ir romą. Kitas elitinis alkoholis yra taip pat tiks. Po to masė reikia išfiltruoti ir pateikti apibarstytą žemės riešutais.
  • „Advokatas“. Pirmiausia trynius išplakite su druska ir cukraus pudra, kol negausite citrinų spalvų vientisos masės. Toliau, jums reikia įpilti brendžio ir indą pastatyti į vandens vonelę. Skanėstą pašildyti ant mažos ugnies, atsargiai maišant. Pagrindinis dalykas – nereikia persistengti, nes produktas turi būti tik šiltas, o ne virti. Nuėmus nuo kaitlentės būtina pridėti žiupsnelį vanilinio cukraus ir papuošti grietinėlės „kepure“. Desertas paruoštas. Valgyti jį derėtų šaukštu.
  • Su medumi ir degtine. Norint paruošti šį gėrimą reikės 1 kiaušinio, 250 ml atšaldyto pieno, 250 ml alkoholio, 6 šaukštų medaus, 2 šaukštų citrinos arba apelsinų sulčių. Visus ingredientus maišykite, kol pasidarys vientisa masė. Viršų galima pabarstyti muskato riešutų milteliais. Desertą gerti šaltą.
  • Su sultimis ir brendžiu. 2 trynius išplakti su žiupsneliu druskos, 3 šaukštais cukraus miltelių, puse stiklinės vyšnių arba braškių sulčių. Po to, kai visi ingredientai bus prijungti, reikės įpilti 400 ml šalto pieno, 0,5 stiklinės brendžio ir 0,5 stiklinės šalto vandens. Gautą gėrimą užpilti ant išplaktų baltymų. Viršų apibarstyti tarkuotu šokoladu.

0 komentarai

Parašykite komentarą

Norite prisijungti prie diskusijos?
Nesivaržykite, parašykite ką galvojate!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *