Kalcis
Kalcis florantiečio racione:
100g/mg
Aguonos 1460
Sezamas 783
Dilgelė 713
Dedešva 505
Gyslotis 412 – 248
Erškėtrožė 257
Migdolas 252
Soja pupelės 201
Miško riešutas 226
Karvės pienas 120
Suaugusiam reiktų 1000 – 1200mg
Be to reikia įvertinti tai, kad buvusių visavalgių mikroflora ne taip greitai sugeba pasisavinti kalcį iš gyvų augalų, tačiau, nepertrauktam procese mikroflora gana greitai suvokia kas čia darosi ir tampa stipri tokiam maistui, nes tai natūralu.