Patogūs įsimesti ir į keliones, nes jie nepraranda savo žavaus skonio nei po dienos kitos: nei drėgmė jų neveikia, nei jie perdžiūva. Tai ir duona, ir sausainiai.

Sudėtis: pirmos rūšies kvietiniai miltai; nedezodoruotas, nerafinuotas saulėgrąžų aliejus; druska; kmynai; vanduo.

Šiems trapučiams gaminti naudojami pirmos rūšies kvietiniai miltai, nes kaip žinoma, aukščiausios rūšies miltai yra balinami. Aliejus yra švelniai ir kruopščiai įtrinamas į miltus, kol gaunasi smulkaus smėlio konsistencija. Tokia struktūra suteikia būsimam kepiniui traškumo ir sluoksniuotumo. Na o jų aromatą bei skonį stiprina kmynai, kuriuose gausu kvapnių natūralių eterinių aliejų. Trapučiai tuo skanesni, jei juose yra pakankamai gausu šių „sėklų“. Be to kmynai ne tik gardina, bet ir pasitarnauja virškinamojo trakto bei žarnyno veiklų aktyvinime. Žiupsnelis druskos paryškina kepinio išskirtinumą – sūrumą. Ir jokių kildiklių, sodos! Todėl, kad gerai išminkius minkštą, vientisą bei nelimpančią prie dubens bei pirštų tešlą, reikia palikti bent valandėlei, kad ji pati iš savęs išbrinktų.
Tinka su daržovių sultiniu, sriuba. Net ir vieni, „be nieko“ trapučiai yra labai skanūs.

Trapučiai

0 komentarai

Parašykite komentarą

Norite prisijungti prie diskusijos?
Nesivaržykite, parašykite ką galvojate!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *