Antioksidantai

Vaisiai ir daržovės, kurie padeda nesenti

Avokadas - valo maistą žarnyne, gydo burnos ertmės vėžį.
Braškės ir avietės - padeda išsaugoti jūsų ląsteles nuo priešlaikinio senėjimo.
Brokoliai - turtingi laisvaisiais radikalais, kurie padeda nugalėti vėžį.
Kopūstas - stabdo krūtinės vėžio vystymąsi. Valgyti tik žalią, nevirtą.
Morka - turtinga karotinu, kuris padidina atsparumą ligoms. 1 arbatiniame šaukštelyje sulčių yra 24mg beta karotino.
Visi citrusiniai vaisiai - antioksidantai.

Avokado vaisius

Avokadas - tai amerikinės persėjos vaisius, augantis ant medžio. Jame yra apie 5-32 proc. riebalų, iš kurių nemažai polinesočiųjų riebalų rūgščių, mažinančių kraujo klampumą, jo krešėjimą, gerinančių kraujagyslių sienelių elastingumą, tinkančių širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai.

Lecitinas, kurio gausu vaisiuose, reguliuoja medžiagų apykaitą, aktyvina smegenų ląstelių veiklą, valo kraujagyslių sieneles, saugo kepenis nuo riebalų kaupimosi.

Ledai "Citriniukas"

Atgaiva kūnui, kai karšta!

Jums reikės (5 porcijoms):

Receptas ledai Citriniukas

5 puodelių vandens
2/3 puodelio rudo cukraus
1 citrinos
2 arbatinių šaukštelių tarkuotos citrinos žievelės

Paruošimas:

Į puodą supilkite vandenį ir suberkite cukrų bei tarkuota citrinos žievelę, užvirkite ir leiskite pavirti 5-7 minutes, retkarčiais pamaišykite kad cukrus ištirptu.

pienas

Ar pienas tikrai yra gerai?

Seniau buvo manoma, kad hormonai patenka į žmogaus organizmą tik valgant mėsą. Bet buvo pastebėta, kad odos susirgimu - akne - vienodai serga tiek mėsos valgytojai, tiek geriantys pieną vegetarai.

Soja - plius, soja - minus

Kad ir kas ką sakytų apie soją, nepasitikėkite aklai. Pagalvokite, kuo jūs norite tapti, kad pasiryžote vartoti soją: vegetaru, florantiečiu? Vegetaru tapsite, o florantiečiu, deja, ne. Kadangi soja yra perdirbama, joje nėra nieko gyvo. Nebent sojos pupeles valgyti, kaip ir mūsų mėgstamus žirnius - tiesiog darže.

Soja kaip pakaitalas

Sojos produktai yra dažnas pakaitalas, atsisakiusiems gyvulinės kilmės produktų. Sojos baltymai savo kokybe prilygsta gyvulinės kilmės baltymams ir yra lengviau virškinami.

Sveika mityba

Populiari "sveikos" mitybos taisyklė - valgyti kuo įvairesnį maistą, nes žmogus turi gauti "visko": kalcio, magnio, baltymų, amino rūgščių ir t.t. - yra tikras "vergo darbas" žmogaus skrandžiui dėl virškinamųjų procesų skirtingumo.

Avokado padažas

Žaliasis padažas be cholesterolio

Sudėtis:

1/3 stiklinės sojos grietinėlės miltelių
1/2 stiklinės vandens
2 vidutinio dydžio minkšti avokadai
1/4 svogūno galvutės
2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
prieskoniai (smulkinti krapai, petražolės, žiupsnelis juodų pipirų ir druskos pagal skonį, o žiupsnelis aitriosios paprikos suteiktų padažui pikantišką skonį)

Prieskoniuose apkepti sojos lakštiniai

Sotus, augalinis maistas

Sudėtis:

2 pakeliai sojos lakštinių
1 pakelis džiovintų grybų (nebūtina)
prieskoniai apkepinimui (aitrioji paprika, ciberžolė, kmynai, petražolės, lauro lapai, svogūnas)

Obuolių keksas "Pagunda"

Rudens motyvus menantis skonis.

Jums reikės:

7 vidutinio dydžio obuolių
0,5 kg. rudo cukraus
apie 0,5 kg. miltų
1 Šaukštas (be kaupo) sodos
Vienos citrinos sulčių
0,5 šaukštelio cinamono
100-150 gr. aliejaus