Bičių duonelė: receptai sveikatai ir grožiui

Bičių duonelė – tai žiedadulkės, kurias bitės suneša į korius ir užplombuoja medaus sluoksniu. Šis produktas iš tiesų skoniu primena ruginę duoną, pagardintą medumi. Daugybė naudojimo ir vartojimo maisto produktuose receptų suteikia galimybę pataisyti savo sveikatą ir pagerinti estetinį patrauklumą.

Bičių duonelės sudėtis ir vaistinės savybės

Kaip ir bet kuris kitas bitininkystės produktas, bičių duona pasižymi unikalia chemine sudėtimi. Trečdalį jos sudaro baltymai, o likusiąją – vitaminai, enzimai, makro ir mikroelementų bei amfoteriniai junginiai.  Tarp vitaminų galima išskirti E, C, D, K, PP ir B grupes. Bičių duonelėje randama laibai daug vitamino A, gerokai daugiau nei viename iš pagrindinių jo šaltinių – morkose. Nepakeičiami karbono rūgšties dariniai, kurių nesintetina žmogaus organizmas, aminorūgštys, įskaitant izoleuciną, seriną, liziną, glutamo rūgštį, triptofaną, valiną ir t.t. taip pat aptinkami šiame bitininkystės produkte. Bičių duonelė pranoksta žiedadulkes vitaminų ir cukrų kiekiu, bet trigliceridų ir baltymų joje mažiau, nors jie daug geriau įsisavinami.

Be to, joje kelis kartus didesnė pieno rūgšties koncentracija, o mineralinė sudėtis yra beveik tokia pat ir apima geležį, vanadį, kalį, fluoridą, kalcį, cinką, magnį, seleną, fosforą, chromą, jodą ir kitus mikroelementus. Bičių duonelėje yra ir hormonų su fermentais, kurie reguliuoja pagrindinius biochemijos procesus ir dalyvauja medžiagų apykaitoje. Fitohormonai padeda kovoti su senėjimu, o fenolio junginiai apsaugo ląstelių membranas nuo surūgštėjimo, taip pat pasižymi priešuždegiminiu, antiskleroziniu, antioksidantiniu bei tulžį ir šlapimą varančiu poveikiu. Bičių duonelė naudojama:

• Imuniteto stiprinimui. Šis produktas sustiprina organizmo apsauines galias, užkirsdamas kelią virusinėms infekcijoms ir bakterijomis. Jei žmogus jau serga, tai pagreitina sveikimą ir papildo antibakterinį gydymą;
• Širdies ir kraujagyslių ligų prevencija bei gydymas. Naudingi receptai, kuriuose naudojamas gryna bičių duonelė ar kartu su medumi, gali sumažinti išemijos vystymosi riziką. Dėl sudėtyje esančių magnio ir kalio, stimuliuojama širdies raumens funkcija, normalizuojamas širdies ritmas, pagerėja psichinė veikla;
• Spaudimo normalizavimas. Vartojant po pusę šaukštelio bičių duonelės tris kartus per dieną galite pagerinti kraujospūdžio rodiklius;
• Cholesterolio kiekio kraujyje sumažinimas. Receptus su šiuo bičių produktu tinkamai įvertins turintys antsvorio. Ir nors ji tiesiogiai negali daryti įtakos svorio mažėjimui, tačiau skatina lipidų metabolizmo ir medžiagų apykaitos normalizavimą, o tai teigiamai veikia svorio praradimo procesą;
• Anemijos (mažakraujystės) gydymas;
• Virškinimo pagerinimas. Bičių duonelė stabilizuoja virškinamojo trakto organų funkciją, teigiamai veikia hormonų ir fermentų sintezę kepenyse bei gerina tulžies susidarymą. Ji naudinga žarnynui, nes neleidžia daugintis patogeniniams mikroorganizmams ir pagerina peristaltiką. Įrodyta, kad šis bitininkystės produktas yra veiksmingas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti: jo sudėtyje esantis vitaminas K paspartina žaizdų gijimą;
• Bronchų ir plaučių ligų gydymas. Bičių duonelė pagerina skreplių išsiskyrimą, sergant kvėpavimo takų infekcijomis;
• Nuodų ir toksinų pašalinimas iš organizmo. Egzistuoja nemažai receptų su duonele, skirtų chemijos pramonės darbuotojams, taip pat onkologinėmis ligomis sergantiems pacientams po chemoterapijos kurso;
• Pagerinti odos savybes – padidina jos elastingumą ir lygumą bei kovoja su senėjimo požymiais. Bičių duonelė pasitaiko ir sudėtyje grožio receptų, kurie pagerina plaukų išvaizdą, padidina jų elastingumą, tankį ir spindesį.

Kaip vartoti?

Suaugusieji per parą gali suvartoti 10-30 gramų bičių duonelės, priklausomai nuo tikslų. Profilaktiškai vartojama dozė paprastai siekia 10-15 gramų per dieną. Skaičiuojant koncentraciją vaikams, atsižvelgiama į tai, kad 1 kg kūno svorio turėtų tekti 70-100 mg produkto. Jei mažylis serga, dozė gali būti padidinta, bet turite nepamiršti, kad vaikams iki 3 metų bičių duonelės duoti nerekomenduojama, ypač jei vaikas yra linkęs į alergines reakcijas. Be to, nekontroliuojamai ilgą laiką vartoti šį bičių produktą negalima – reikia daryti pertraukas, o prieš pradedant vartoti geriau pasitarkite su gydytoju.

Naudingi receptai įvairių negalavimų gydymui

Štai keletas iš jų:

• Nuo anemijos įpilama 50 g duonelės į 800 ml vandens, sumaišoma, užpilama 180 g natūralaus medaus ir laikoma 2-3 dienas. Vartojamas ¼ puodelio 30 minučių prieš valgį;
• Padidinti imuninę apsaugą padės šis receptas: išspausti iš citrinos ketvirtosios dalies sultis ir sumaišyti jas su ¼ arbatinio šaukštelio bičių duonelės ir 1 šaukšteliu natūralaus medaus. Gerai viską sumaišykite ir vartokite vieną kartą per dieną užgeriant vandeniu;
• Kasos ligų atveju gydymo veiksmingumas padidės ryte ir vakare 15 minučių iki valgio suvartojus vieną arbatinį šaukštelį bičių duonelės;
• Sumažinti svorį padės rauginta bičių duonelės, paruošta pagal tokį naudingą receptą: 100 gramų medaus užpilkite 1 litru vandens ir įpilkite 30 gramų bičių duonelės. Mišinį laikykite kambario temperatūroje, o kai jis surūgs, pradėkite gerti po pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį;
• Gydant prostatos adenomą, sumaišykite medų, propolį ir bičių duonelę santykiu 10:1:10. Propolį rekomenduojama sutarkuoti tam, kad jis geriau ištirpintų bendroje masėje. Jis įpilamas į pakaitintą medį, o tada įberiama bičių duonelė. Vartojama po 2 šaukštelius per dieną bet kuriuo metu. Bendra kurso trukmė – mėnuo. Paruoštą pagal šį receptą mišinį galima naudoti kaip atjauninančią veido kaukę.

Receptai grožiui

Bičių duonelė yra universalus produktas, tinkantis visų tipų odai ir plaukams. Štai kaip jį taikyti praktikoje:

• Pašalinti pleiskanojimą, padidinti odos elastingumą ir tamprumą padės 1 valgomas šaukštas riebios grietinėlės 1 arbatinis šaukštelis bičių duonelės. Maišykite ingredientus iki vientisos konsistensijos, o po to gautu mišiniu padenkite veidą ir kaklą, po kurio laiko nusiprauskite. Į šį mišinį galima pridėti žalią kiaušinio trynį ir keletą lašelių propolio tinktūros. Ši kaukė pasižymi atjauninančiu efektu.
• Gydomoji kaukė plaukams, pleiskanų pašalinimui ir augimo paspartinimui. 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, žalią trynį, 1 arbatinį šaukštelį citrinų sulčių ir tokį pat kiekį duonelės gerai sumaišyti iki vienalytės masės. Paskleiskite mišinį per visą plaukų ilgį ir palikite 40 minučių. Vėliau išplauti įprastu būdu.

Ne visi gali naudoti šiuos naminius receptus. Bičių duonelė gali pakenkti sergant cukriniu diabetu ir turint kraujo krešėjimo sutrikimų. Nepamirškite ir asmeninės netolerancijos ir alerginių reakcijų pavojaus. Turėdami piktybinių navikų turėtumėte pasikonsultuoti su onkologu.